คู่มือ: วิธีการใช้งาน

อากาศถ่ายเท
ขี้ไต้
3 ขั้นตอนง่าย ๆ
ในการจุดถ่าน
1
.png)
จัดเรียงถ่าน
จัดเรียงถ่านโดยเว้นช่องให้อากาศไหลเวียนได้ดีเหนือขี้ไต้
2

จุดไฟ
ไม่วางถ่านทับหรือบดทับขี้ไต้ เพราะอาจทำให้เกิดควันได้
3
.png)
พัดไฟ (หากจำเป็น)
เมื่อถ่านเริ่มติดแดง สามารถพัดช่วยเพิ่มอากาศเพื่อเร่งการติดไฟ

สิ่งดี ๆ ต้องใช้เวลา
ถ่านอัดแท่งของเรามีความแน่นและแข็ง จึงอาจใช้เวลาในการจุดนานกว่าถ่านทั่วไป ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการจุดและการจัดเตรียมเตา เมื่อถ่านติดไฟเต็มที่แล้ว จะให้ความร้อนสูงและเผาได้ยาวนาน







คำถามที่พบบ่อย
1. ถ่านอัดแท่งจุดติดยากไหม
ถ่านอ ัดแท่งใช้เวลาในการจุดนานกว่าถ่านไม้ แต่ให้ความร้อนได้ยาวนานกว่า ควรใช้วัสดุช่วยจุดไฟที่เหมาะสม (เช่น ขี้ไต้) และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอากาศถ่ายเทได้ดี
2. ถ่านมีควันหรือเปลวไฟไหม
มีควันเล็กน้อยในช่วงเริ่มจุดถือเป็นเรื่องปกติ เมื่อถ่านติดไฟเต็มที่แล้ว จะให้ความร้อนสูงและสม่ำเสมอ ทั้งนี้ น้ำมันหรือไขมันจากอาหารที่หยดลงบนถ่านอาจทำให้เกิดควันหรือเปลวไฟได้ ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ
3. ถ่านเผาไหม้ได้นานแค่ไหน
ระยะเวลาในการเผาไหม้ขึ้นอยู่กับการไหลเวียนของอากาศ ประเภทของเตาย่าง และปริมาณถ่านที่ใช้ ถ่านอัดแท่งของเราให้ความร้อนที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้ เหมาะสำหรับการ ย่างในชีวิตประจำวันและการใช้งานในร้านอาหาร
4. ใช้กับเตาประเภทไหนได้บ้าง
สามารถใช้ได้กับเตาถ่าน เตาบาร์บีคิว และเตาปิ้งย่างทั่วไป ทั้งแบบที่ใช้ในบ้านและในร้านอาหาร ควรใช้งานในบริเวณที่อากาศถ่ายเทได้ดี
เคล็ดลับพิเศษ
ถ่านที่เหลือสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้
อย่าทิ้งถ่านที่ยังไม่ไหม้หมด เพราะสามารถเก็บไว้ใช้ในการย่างครั้งต่อไปได้
หลังใช้งานให้ปิดฝาเตาและช่องระบายอากาศให้สนิทเพื่อดับไฟ
รอจนถ่านเย็นสนิทแล้วจึงเก็บไว้ในที่แห้ง เมื่อต้องการใช้งานครั้งต่อไป สามารถนำกลับมาจุดและใช้ซ้ำได้
_edited.jpg)